Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Fruto generalmente ovalado, de piel amarilla y gajos jugosos. Esta ficha es de limón fresco, no salado ni conservado.
En la cocina
El zumo aporta acidez a salsas y platos; la ralladura aporta aroma cítrico. Algunas preparaciones de pollo africano de Macao usan zumo de limón.
La acidez, la piel y las semillas varían según la variedad. Zumo fresco, embotellado y limón conservado no son ingredientes idénticos; comprueba la preparación.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有柠檬吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Limón?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
