Eating in China
Xinjiang naipisu pastry

Dolcetto naipisu dello Xinjiang

奶皮酥Nǎi pí sū

Piccolo dolce ripieno al latte e burro. Questa versione all’uvetta ha un guscio friabile di frumento e ripieno dolce di uvetta e zucca cerosa.

Xinjiang naipisu pastry

Piccante
Regione
Sinkiang
Tipo
Spuntini
Adatto ai bambiniVegetariano

A tavola

Come gustarlo

Scartare e mangiare piccoli bocconi sopra un piatto, oppure dividere. Non occorre scaldare né intingere.

Cosa verificare

Contiene frumento, latte e uovo. Altri gusti contengono noci; verificare etichetta e produzione condivisa.

Cosa può variare

Esistono anche albicocca e rosa-noci. Questo prodotto all’uvetta usa latte e burro; la pellicola di latte non è elencata separatamente.

Per bambini che masticano bene l’uvetta, porzione piccola dopo verifica di frumento, latte e uovo; controllare le noci degli altri gusti.

Le ricette variano. Chiedi ingredienti e modalità di servizio prima di ordinare.

Ingredienti

Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Esistono anche albicocca e rosa-noci. Questo prodotto all’uvetta usa latte e burro; la pellicola di latte non è elencata separatamente.

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Sapore

Profumo intenso di latte e burro, uvetta dolce leggermente acidula.

Piccantezza
Consistenza
Guscio friabile e ripieno denso, appena tenace.
Preparazione
Formare pasta con farina di frumento, burro, latte, uovo, zucchero, maltosio e sale; farcire con uvetta e pasta di zucca pronta, poi infornare. La pasta contiene zucca, maltosio, zucchero, olio di colza e sale.

Esistono anche albicocca e rosa-noci. Questo prodotto all’uvetta usa latte e burro; la pellicola di latte non è elencata separatamente.

Origine

Legame regionale

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Associato a Sinkiang.

Legame regionale

Sinkiang: 新疆当代烘焙与伴手礼糕点。

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Storia e origini

Storia e origini

Un dono dolce al latte

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Le pasticcerie contemporanee dello Xinjiang uniscono pasta ricca di latticini e frutta essiccata. I piccoli pezzi incartati si condividono facilmente con il tè.

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