Am Tisch
Auspacken, über einem Teller klein abbeißen oder ein Stück teilen. Kein Aufwärmen oder Dip nötig.
Enthält Weizen, Milch und Ei. Andere Sorten enthalten Walnüsse; tatsächliches Etikett und gemeinsame Herstellung prüfen.
Auch Aprikosen- und Rosen-Walnussvarianten. Dieses Rosinenprodukt enthält Milch und Butter; separate Milchhaut steht nicht in seiner Zutatenliste.
Für Kinder, die Rosinen gut kauen: kleine Portion nach Prüfung von Weizen, Milch und Ei; Nüsse anderer Sorten beachten.
Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Auch Aprikosen- und Rosen-Walnussvarianten. Dieses Rosinenprodukt enthält Milch und Butter; separate Milchhaut steht nicht in seiner Zutatenliste.
Typische Zutaten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Kräftiger Milch- und Butterduft mit süßen, leicht säuerlichen Rosinen.
- Schärfe
- Konsistenz
- Mürbe Hülle und dichte, leicht zähe Fruchtfüllung.
- Zubereitung
- Weizenmehl, Butter, Milch, Ei, Zucker, Maltose und Salz zu Gebäck formen, mit Rosinen und fertiger Wachskürbispaste füllen und backen. Die Paste enthält Wachskürbis, Maltose, Zucker, Rapsöl und Salz.
Auch Aprikosen- und Rosen-Walnussvarianten. Dieses Rosinenprodukt enthält Milch und Butter; separate Milchhaut steht nicht in seiner Zutatenliste.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Xinjiang verbunden.
Regionaler Bezug
Xinjiang: 新疆当代烘焙与伴手礼糕点。
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有奶皮酥吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Milchiges Mitbringsel aus Xinjiang
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Heutige Bäckereien Xinjiangs verbinden reichhaltiges Milchgebäck mit Trockenfruchtfüllungen. Kleine einzeln verpackte Stücke lassen sich zum Tee teilen.