Noodles con frattaglie di manzo di Xiangyang

A tavola

Come gustarlo

Mescola nel brodo. Chiedi quali organi contiene e meno peperoncino prima del servizio.

Cosa verificare

Contiene frattaglie bovine e frumento; non vegetariano. Verifica le salse in caso di allergie.

Cosa può variare

Organi, intensità del brodo e piccantezza variano. Usare olio leggero al posto del grasso bovino non rende il piatto vegetariano.

Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Organi, intensità del brodo e piccantezza variano. Usare olio leggero al posto del grasso bovino non rende il piatto vegetariano.

Ingredienti abituali

Generated guide illustration of fresh white wheat noodles; thickness and preparation vary.

Noodles di frumento小麦面条

Two examples of beef offal: honeycomb tripe and a pale hollow intestine segment.

Frattaglie bovine牛杂

AI-generated ingredient illustration: fresh mung bean sprouts with crisp pale stems, small seed leaves and fine roots.

Germogli di legumi芽菜

Clear light amber beef stock in a small plain bowl, with a subtle natural surface sheen.

Brodo di manzo牛肉汤

AI-generated ingredient illustration: rendered beef tallow cooled until solid.

Grasso bovino牛油

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

Olio al peperoncino辣椒油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Sale食盐

In alcune versioni

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Cipollotti葱

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Aglio大蒜

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Foglie di coriandolo香菜

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Olio da cucina食用油

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Sapore

Brodo saporito, grasso ricco e calore del peperoncino.

Piccantezza
Consistenza: Noodles elastici, germogli croccanti e frattaglie tenere o consistenti secondo il taglio.
Preparazione: Noodles e germogli vengono riscaldati brevemente e serviti con brodo condito e frattaglie cotte a parte.

Organi, intensità del brodo e piccantezza variano. Usare olio leggero al posto del grasso bovino non rende il piatto vegetariano.

Origine

Legame regionale

Esplora i cibi regionali

Associato a Hubei.

Legame regionale

Hubei: Supported local food association, not exclusive origin.

Chiedi prima se è disponibile

CHIEDI SE È DISPONIBILE

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Storia e origini

Una colazione sostanziosa

I noodles con manzo e frattaglie appartengono alla colazione di Xiangyang nei locali di quartiere. Noodles riscaldati nel cestello e germogli contrastano con il ricco condimento.