A tavola
Da condividere in piccoli pezzi con riso o congee, come accompagnamento salato.
Contiene uovo e ravanello salato. Chi evita grassi animali chieda quale grasso e quali condimenti vengono usati.
Taglio, sapidità e grasso di cottura variano da casa a casa. Non è ravanello stufato con carne.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Taglio, sapidità e grasso di cottura variano da casa a casa. Non è ravanello stufato con carne.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Ravanello salato e delicatamente dolce, uovo dorato.
- Piccantezza
- Consistenza
- Uovo tenero e ravanello tenace, leggermente croccante.
- Preparazione
- Il ravanello essiccato preparato viene unito alle uova e cotto in padella con olio o grasso.
Taglio, sapidità e grasso di cottura variano da casa a casa. Non è ravanello stufato con carne.
Origine
Legame regionale
Associato a Hainan.
Legame regionale
Hainan: Supported local food association, not exclusive origin.
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Storia e origini
Storia e origini
Una conserva delle cucine di Hainan
Il ravanello bianco salato ed essiccato al sole è un alimento di dispensa familiare a Hainan. Accompagna il congee e aggiunge sapore concentrato e consistenza a piatti domestici come queste uova.