Telur dadar lobak kering Hainan

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil sedikit untuk dimakan bersama nasi atau bubur; lauk gurih untuk berbagi.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung telur dan lobak asin. Tanyakan jenis minyak atau lemak serta bumbu jika menghindari lemak hewani.

Hal yang bisa berbeda

Potongan lobak, kadar asin, dan lemak berbeda tiap rumah. Ini bukan lobak yang direbus bersama daging.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Potongan lobak, kadar asin, dan lemak berbeda tiap rumah. Ini bukan lobak yang direbus bersama daging.

Bahan yang biasa digunakan

Salted dried radish ingredient on a plain plate.

Lobak asin kering咸萝卜干

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Lobak asin sedikit manis dan telur kecokelatan.

Tingkat pedas
Tekstur: Telur lembut, lobak kenyal dan sedikit renyah.
Cara pembuatan: Lobak kering yang disiapkan dicampur telur lalu digoreng di wajan dengan minyak atau lemak.

Potongan lobak, kadar asin, dan lemak berbeda tiap rumah. Ini bukan lobak yang direbus bersama daging.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hainan.

Kaitan wilayah

Hainan: Supported local food association, not exclusive origin.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有萝卜干煎蛋吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Bahan simpanan dapur Hainan

Lobak putih yang diasinkan dan dijemur merupakan bahan simpanan akrab di Hainan. Disajikan dengan bubur atau dimasukkan ke lauk seperti telur ini untuk memberi rasa pekat dan tekstur lebih padat.