Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Dijual sebagai larutan alkali kuliner; periksa label untuk pangan, jangan menilai dari penampilan.
Di dapur
Ditambahkan ke adonan sirup dan minyak untuk kue bulan Kanton.
Kalium karbonat adalah komponen umum, dan campurannya bervariasi. Cairan ini berbeda dari alkali masak kering; konsentrasinya tidak bisa saling menggantikan.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有枧水吗？
Apakah hidangan ini mengandung Air alkali pangan?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
