تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
يُباع كمحلول قلوي للطهي؛ تحقق من ملصق الاستعمال الغذائي بدل الحكم من المظهر.
في المطبخ
يُضاف إلى عجين الشراب والزيت لكعك القمر الكانتوني.
كربونات البوتاسيوم مكوّن شائع، وتختلف الخلطات. يختلف هذا السائل عن القلوي الجاف للطهي؛ ولا يمكن تبادل التركيزات مباشرة.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有枧水吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: ماء قلوي صالح للاستعمال الغذائي؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
