Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Hojas tiernas de ajo verde con sabor suave a ajo, picadas en la cobertura verde de los fideos con res de Lanzhou.
En la cocina
Fideos con res de Lanzhou.
El ajo verde con hojas es distinto de los dientes de ajo maduros y de los tallos florales curvados del ajo.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有蒜苗吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Brotes de ajo verde?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
Tiras de tortita salteadas con carne
炒糊饽
Sopa de cerdo variado de Yuangong
城固原公杂烩
Huimian de Fangcheng en caldo de cabra
方城羊肉烩面
Fentang yangxue (sopa de fideos de almidón con sangre de oveja de Xi’an)
粉汤羊血
Sopa de Qinghai con trozos de fideos separados a pellizcos
尕面片