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Desayunar en Shanghái: cuatro clásicos y bollos rellenos

Dabing, youtiao, cifantuan y doujiang son los cuatro clásicos del desayuno de Shanghái: pan plano, masa frita, rollo de arroz glutinoso relleno y leche de soja. Son opciones para combinar, no un menú obligatorio. Compara versiones dulces y saladas o elige bollos dorados en sartén o dumplings con caldo.

Guía gastronómica ·

Generated illustration of the round savoury scallion-and-sesame version of Shanghai breakfast dabing.
Pan plano de desayuno de Shanghái · 上海大饼
En esta guía

Elige según la textura y el apetito

  1. Compara las descripciones y empieza por una opción.
  2. Prueba algo crujiente con un cuenco más suave o una bebida, o algo salado con un pequeño dulce. Pregunta cuántas piezas trae una ración antes de pedir varias cosas.
  3. Abre un alimento para consultar sus ingredientes registrados y cómo comerlo. Rellenos, caldos, salsas y grasas pueden variar; explica qué evitas al pedir.

Frases para mostrar en la mesa

这个来一份。

Una ración de esto, por favor.

一份有几个?

¿Cuántas piezas trae una ración?

这个含饮料吗?

¿Incluye bebida?

这个是甜的还是咸的?

¿Es dulce o salado?

Convierte la curiosidad en una lista corta.

Elige un alimento sobre el que te sientas curioso y conserva su nombre chino junto a tus anotaciones. Utiliza las preguntas anteriores cuando lo compares con un menú de restaurante.

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Elige según la textura y el apetito

Compara las descripciones y empieza por una opción.

Los cuatro clásicos del desayuno

Comida

Bebidas

¿Bollos dorados o dumplings con caldo?

Comida

Una comida de fideos

Comida

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