En la mesa
Tomar trozos pequeños con tenedor o palillo y repartir las salsas. Dejar enfriar; pedir salsas aparte para dosificar.
Contiene sésamo y almidón de trigo; la salsa puede aportar soja, trigo y sulfitos. Algunas pastas de sésamo llevan cacahuete. Consultar aceite y salsas; los rollos rellenos son otro pedido.
Contiene sésamo y almidón de trigo; la salsa puede aportar soja, trigo y sulfitos. Algunas pastas de sésamo llevan cacahuete. Consultar aceite y salsas; los rollos rellenos son otro pedido.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Contiene sésamo y almidón de trigo; la salsa puede aportar soja, trigo y sulfitos. Algunas pastas de sésamo llevan cacahuete. Consultar aceite y salsas; los rollos rellenos son otro pedido.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Rollos blancos suaves y resbaladizos cortados en trozos, con salsa marrón dulce-salada, pasta y semillas de sésamo. Aunque el nombre alude al intestino de cerdo, no llevan intestino ni carne dentro.
- Picante
- Textura
- Rollos blancos suaves y resbaladizos cortados en trozos, con salsa marrón dulce-salada, pasta y semillas de sésamo. Aunque el nombre alude al intestino de cerdo, no llevan intestino ni carne dentro.
- Cómo se prepara
- Mezclar harina de arroz, almidón de trigo, almidón culinario, agua, sal y aceite. Cocinar una capa fina tapada, enrollar y cortar; añadir salsa dulce hongkonesa, pasta y semillas de sésamo.
Contiene sésamo y almidón de trigo; la salsa puede aportar soja, trigo y sulfitos. Algunas pastas de sésamo llevan cacahuete. Consultar aceite y salsas; los rollos rellenos son otro pedido.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hong Kong.
Vínculo regional
Hong Kong: Plain rice rolls with layered sauces are a Hong Kong street-snack serving style.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有港式街头猪肠粉吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Rollos de arroz sin relleno de Hong Kong
El nombre alude a la forma enrollada. Rollos simples con varias salsas definen esta versión, distinta del dim sum relleno.
