식탁에서
포크나 꼬치로 작은 조각을 집어 소스를 묻힙니다. 뜨거우면 식히고 소스 양을 조절하려면 따로 달라고 하세요.
참깨와 밀전분이 들어가며 단 소스에는 대두·밀·아황산염이 있을 수 있습니다. 참깨장에 땅콩이 든 제품도 있습니다. 기름과 복합 소스를 확인하세요. 소 있는 롤은 별도 주문입니다.
참깨와 밀전분이 들어가며 단 소스에는 대두·밀·아황산염이 있을 수 있습니다. 참깨장에 땅콩이 든 제품도 있습니다. 기름과 복합 소스를 확인하세요. 소 있는 롤은 별도 주문입니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
참깨와 밀전분이 들어가며 단 소스에는 대두·밀·아황산염이 있을 수 있습니다. 참깨장에 땅콩이 든 제품도 있습니다. 기름과 복합 소스를 확인하세요. 소 있는 롤은 별도 주문입니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
부드럽고 미끄러운 흰 쌀피 롤을 짧게 잘라 달고 짭짤한 갈색 소스, 고소한 참깨장과 참깨를 곁들입니다. 돼지창자라는 이름과 달리 소 없는 롤에는 창자나 고기 소가 없습니다.
- 매운맛
- 식감
- 부드럽고 미끄러운 흰 쌀피 롤을 짧게 잘라 달고 짭짤한 갈색 소스, 고소한 참깨장과 참깨를 곁들입니다. 돼지창자라는 이름과 달리 소 없는 롤에는 창자나 고기 소가 없습니다.
- 조리법
- 쌀가루, 밀전분, 조리용 전분, 물, 소금, 기름으로 반죽물을 만들고 얇게 펴 뚜껑을 덮어 익힙니다. 말아 자른 뒤 홍콩식 단 소스, 참깨장과 참깨를 더합니다.
참깨와 밀전분이 들어가며 단 소스에는 대두·밀·아황산염이 있을 수 있습니다. 참깨장에 땅콩이 든 제품도 있습니다. 기름과 복합 소스를 확인하세요. 소 있는 롤은 별도 주문입니다.
유래 지역
지역과의 연관성
홍콩와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
홍콩: Plain rice rolls with layered sauces are a Hong Kong street-snack serving style.
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이야기와 역사
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홍콩식 소 없는 쌀피 롤
이름은 말린 모양에서 왔습니다. 소 없는 롤과 여러 소스가 길거리형 특징이며 속을 넣은 딤섬 쌀피 롤과 다릅니다.
