En la mesa
Apóyelo en el plato sin apretar la corteza. Corte suavemente para compartir y pruebe un bocado pequeño del relleno caliente. Toda la corteza se come; retire cualquier cápsula o papel que lo acompañe.
Contiene cerdo, manteca, camarón, almidón de trigo, aceite de sésamo y condimento de pollo. Las mezclas pueden añadir alérgenos; las versiones con mantequilla también llevan lácteos.
Esta versión no lleva chile. La pimienta da aroma; las salsas y otras recetas pueden variar.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Algunas masas usan mantequilla en vez de manteca; rellenos y condimentos varían. Una cubierta de taro no implica un relleno vegetariano.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor de carne y marisco, taro suave y un toque dulce.
- Picante
- Textura
- Encaje crujiente frágil, taro blando y relleno jugoso.
- Cómo se prepara
- Se envuelve el relleno cocinado en masa de taro y almidón y se fríe hasta formar una malla fina.
Algunas masas usan mantequilla en vez de manteca; rellenos y condimentos varían. Una cubierta de taro no implica un relleno vegetariano.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Provincia de Cantón. Asociado con Hong Kong.
Vínculo regional
Provincia de Cantón: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. Hong Kong: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有蜂巢芋角吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
¿Por qué «panal»?
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El nombre describe la corteza aireada, no una capa de miel. Este dim sum cantonés contrasta la corteza de encaje con el taro blando interior.