على المائدة
اسنده على طبق ولا تضغط القشرة الهشة. اقطعه برفق للمشاركة وابدأ بقضمة صغيرة من الحشوة الساخنة. القشرة كلها مأكولة؛ أزل أي قالب أو ورق تقديم إن وجد.
يحتوي على لحم ودهن الخنزير والروبيان ونشا القمح وزيت السمسم وتتبيلة الدجاج. قد تضيف الخلطات مسببات حساسية أخرى؛ نسخ الزبدة تحتوي أيضاً على الحليب.
لا تحتوي هذه النسخة على فلفل حار. يضيف الفلفل رائحة؛ وقد تختلف الصلصات والوصفات الأخرى.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تستخدم بعض العجائن الزبدة بدلاً من دهن الخنزير؛ وتختلف الحشوات والتوابل. غلاف التارو لا يعني حشوة نباتية.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة غنية باللحم والروبيان مع تارو لطيف وقليل من الحلاوة.
- درجة الحرورة
- القوام
- شبكة مقرمشة هشة خارجاً، وتارو طري وحشوة رطبة داخلاً.
- طريقة التحضير
- تُلف الحشوة المطهوة بعجين التارو والنشا ثم تُقلى بالغمر حتى تتكون شبكة رقيقة.
تستخدم بعض العجائن الزبدة بدلاً من دهن الخنزير؛ وتختلف الحشوات والتوابل. غلاف التارو لا يعني حشوة نباتية.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـغوانغدونغ. مرتبط بـهونغ كونغ.
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. هونغ كونغ: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有蜂巢芋角吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
لماذا اسم «قرص العسل»؟
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يصف الاسم القشرة المقلية المليئة بالفراغات، وليس طلاءً بالعسل. يجمع هذا الديم سم الكانتوني القشرة الشبكية والتارو الطري داخلها.