La base fría de coco y los frijoles suaves se pueden compartir en un cuenco pequeño; revise los añadidos gomosos y deje templar un poco la porción con hielo si hace falta.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Las bases de agua con azúcar moreno y de agua de coco son otras versiones.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce, con intenso sabor a coco.
- Picante
- Textura
- Judías tiernas y añadidos firmes al masticar.
- Cómo se prepara
- Cocer los acompañamientos por separado; enfriarlos y combinarlos.
Las bases de agua con azúcar moreno y de agua de coco son otras versiones.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hainan.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有椰奶清补凉吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
El qingbuliang de leche de coco, postre de las noches de Hainan
En Hainan, el qingbuliang de leche de coco es un postre dulce y frío que se disfruta en las noches calurosas. En algunas zonas de Guangdong, Guangxi, Hong Kong y Macao, el mismo nombre puede referirse a una sopa cocida a fuego lento; en Hainan se sirve como postre. Los puestos nocturnos forman parte de la vida cotidiana: los amigos se reúnen al anochecer, piden distintas versiones y eligen entre muchos ingredientes.