Santan dingin dan kacang empuk bisa dibagi dalam mangkuk kecil; periksa tambahan kenyal dan biarkan bagian yang mengandung es sedikit mencair bila perlu.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versi lainnya menggunakan bahan dasar air gula merah atau air kelapa.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis dengan cita rasa kelapa yang kaya.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kacang lembut dan bahan tambahan yang kenyal.
- Cara pembuatan
- Masak topping secara terpisah; dinginkan lalu campurkan.
Versi lainnya menggunakan bahan dasar air gula merah atau air kelapa.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Hainan.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有椰奶清补凉吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Qingbuliang santan, hidangan penutup malam musim panas di Hainan
Di Hainan, qingbuliang santan adalah hidangan penutup manis dan dingin yang dinikmati pada malam-malam panas. Di sebagian wilayah Guangdong, Guangxi, Hong Kong, dan Makau, nama yang sama dapat merujuk pada sup yang dimasak lama; di Hainan, qingbuliang disajikan sebagai pencuci mulut. Gerai jajanan malam menjadi bagian dari keseharian: teman-teman berkumpul setelah gelap, memesan varian berbeda, lalu memilih dari beragam topping.