Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Jamur pucat berumbai yang dijual kering, lalu direndam dan disobek menjadi bagian kecil; pemasakan memberinya tekstur licin seperti gelatin.
Di dapur
Direndam, disobek, dan dimasak untuk sup penutup qingbuliang.
Rumpun kering berbeda dari potongan lunak dalam hidangan penutup. Perebusan lebih lama dengan api kecil dapat menghasilkan sup lebih kental dan lebih seperti gelatin.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有银耳吗？
Apakah hidangan ini mengandung Jamur salju?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
