Näher kennenlernen
So erkennst du es
Örtlich Hao genanntes Lebensmittel; Gattung und Art werden aus diesem Volksnamen nicht abgeleitet. Nicht automatisch mit gewöhnlichem Beifuß gleichzusetzen.
In der Küche
Als Lebensmittel bezogene Blätter reinigen, hacken und mit Reismehl und gepökeltem Schweinefleisch zu Küchlein garen.
Örtliche Namen und Blattauswahl variieren. Keine Anleitung zur Bestimmung oder Sammlung von Wildpflanzen.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有食用蒿叶（毛坦厂粑粑用）吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Kulinarische Hao-Blätter?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
