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Come riconoscerlo
Ingrediente locale chiamato hao; il nome popolare non definisce genere o specie. Non automaticamente equivalente all’artemisia comune.
In cucina
Pulire e tritare foglie fornite per uso alimentare e cuocerle nelle frittelle di farina di riso con maiale conservato.
Nomi e selezione delle foglie variano. Non è una guida al riconoscimento o alla raccolta di piante selvatiche.
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这道菜里有食用蒿叶（毛坦厂粑粑用）吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Foglie alimentari di hao?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
