Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ein fester hellgrüner Stängel unter einer härteren Außenschicht, mit mildem salatähnlichem Geschmack.
In der Küche
Wird für Schweinefleisch nach Fischduft-Art in dünne Streifen geschnitten.
Der Blattkopf ist ein weiterer nutzbarer Teil. Bei dieser Zubereitung von Schweinefleischstreifen mit Fischduft können Bambussprossen oder Karotten den Stängel ersetzen, sind aber eigenständige Zutaten.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有莴笋吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Spargelsalatstängel?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
