Näher kennenlernen
So erkennst du es
Braune Samen, die oft in annähernd runden, runzligen Klumpen zusammenhaften. In der Küche werden die Samen verwendet, kein frisches Rhizom.
In der Küche
Für eine Zubereitung von Dezhou-Schmorhähnchen gemahlen in die Gewürzmischung gegeben.
Caodoukou, weißer Kardamom, Muskatnuss und Tsaoko sind verschiedene Zutaten. Beim Erfragen einer Gewürzmischung den chinesischen Namen prüfen.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有草豆蔻吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Caodoukou-Samen?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
