ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เมล็ดสีน้ำตาลมักเกาะรวมกันเป็นก้อนค่อนข้างกลมผิวย่น วัตถุดิบทำอาหารคือเมล็ด ไม่ใช่เหง้าสด
การใช้ในครัว
บดใส่ส่วนผสมเครื่องเทศของไก่ตุ๋นเต๋อโจวแบบหนึ่ง
เฉ่าโต้วโค่ว กระวานขาว ลูกจันทน์เทศและเฉ่ากั่วเป็นคนละวัตถุดิบ ควรยืนยันชื่อภาษาจีนเมื่อถามส่วนผสมเครื่องเทศ
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有草豆蔻吗？
อาหารจานนี้มี เมล็ดเฉ่าโต้วโค่ว เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
