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AI-generated editorial illustration of Yi roasted and pounded chili chicken.

Sichuan · Speisenführer

Geröstetes, zerstampftes Yi-Huhn mit grünen Chilis

Yi roasted and pounded chili chicken

彝家辣子鸡

Yíjiā Làzǐ Jī

Eine Yi-Zubereitung aus Liangshan: Geröstetes Huhn wird fein zerstoßen und mit gehackten scharfen grünen Chilis, Wasser und Würzung vermischt. Das Gericht ist suppig und duftet nach Röstaromen.

4/5Gerichte
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Zutaten

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Geschmack

Herzhaftes Huhn, Röstaroma und Schärfe grüner Chili.

Schärfe
4/5
Konsistenz
Fein zerstoßenes Huhn in flüssiger Mischung.

Herkunft

Regionaler Bezug

Sichuan

Mit Sichuan verbunden.

Regionaler Bezug

Sichuan: Associated with Liangshan Yi food traditions in Sichuan.

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