Eating in China
AI-generated editorial illustration of Mingshan rabbit hotpot.

Kaninchen-Hotpot aus Mingshan

Chinesischer Name
名山兔火锅
Mandarin-Pinyin
Míngshān Tù Huǒguō
Englischer Name
Mingshan rabbit hotpot

Ein Kaninchen-Hotpot aus Mingshan in Ya’an. Das Kaninchen wird vor dem Garen im Hotpot gewürzt und erhält so einen festen, aber zarten Biss.

Schärfe
Region
Sichuan
Art
Gerichte

Zutaten

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Brühe, Marinade und Beilagen sollten beim Bestellen erfragt werden; der Name legt die Chilischärfe nicht fest.

Typische Zutaten

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Kaninchenfleisch mit der Würzung der Hotpot-Brühe.

Schärfe
Konsistenz
Festes, aber zartes Kaninchenfleisch.
Zubereitung
Kaninchen marinieren und dann im Hotpot garen.

Brühe, Marinade und Beilagen sollten beim Bestellen erfragt werden; der Name legt die Chilischärfe nicht fest.

Herkunft

Regionaler Bezug

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Mit Sichuan verbunden.

Regionaler Bezug

Sichuan: Associated with Mingshan, Ya’an, Sichuan.

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