Am Tisch
Mit Papier oder über einem Teller halten, kleine Stücke abbrechen und langsam kauen.
Enthält Weizen. Ei, Honig und Frittieröl prüfen; die klebrige Konsistenz kann für kleine Kinder schwierig sein.
Andere Rezepte enthalten Ei, Honig oder andere Sirupe und Öle; nachfragen.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Andere Rezepte enthalten Ei, Honig oder andere Sirupe und Öle; nachfragen.
Typische Zutaten
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Süßer Malzsirup und nussiges Leinöl.
- Schärfe
- Konsistenz
- Außen klebrig, innen weich und angenehm zäh.
- Zubereitung
- Weizenteig wird geknetet, ruhen gelassen, geformt, in Leinöl frittiert und mit Malzsirup überzogen.
Andere Rezepte enthalten Ei, Honig oder andere Sirupe und Öle; nachfragen.
Herkunft
Regionaler Bezug
Seine Ursprünge werden mit Ningxia verbunden.
Regionaler Bezug
Ningxia: Huangquqiao Town, Pingluo. One of four famous foods there.
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Huangquqiao-Tangmaya
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Tangmaya ist eine vertraute Süßigkeit auf Huangquqiaos Markt. Handformen, Frittieren und Glasieren erzeugen leicht unterschiedliche Falten und Glanz.
