AI-generated editorial illustration of Salt-and-pepper shrimp.

Guangdong · Speisenführer

Salz-Pfeffer-Garnelen

Salt-and-pepper shrimp

Knusprige Garnelen mit Pfeffer und Salz

椒盐虾

Jiāoyán xiā

Garnelen werden knusprig frittiert und dann in trockener Pfeffer-Salz-Würze gewendet. Bei diesem kantonesischen Gericht bleiben die Schalen oft dran; Knoblauch und Chili können Duft und Schärfe geben.

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Zutaten

Geschmack

Salzige, pfeffrige Garnelen mit Noten gerösteter Gewürze und Knoblauch.

Schärfe: 0/5
Konsistenz: Knusprige Schale oder Panade um das Garnelenfleisch.

Herkunft

Regionaler Bezug

Guangdong

Mit Guangdong verbunden.

Regionaler Bezug

Guangdong: Guangdong association; no exclusive origin claim.

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