تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
هو سائل وليس قطعًا من لحم البط؛ يختلف لونه وصفاؤه بحسب التحضير.
في المطبخ
أساس لحساء الشعيرية الزجاجية مع دم البط في نانجينغ. تمزجه بعض المطاعم بمرق الدجاج أو الخنزير.
هذا مرق من أصل حيواني. وقد يحتوي المرق المسمى مرق البط على لحوم وتوابل أخرى؛ اسأل عن المكونات الفعلية.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有鸭汤吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: مرق البط؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
