على المائدة
استخدم الملعقة لرفع الخيوط الرقيقة مع قليل من المرق. اترك كل ملعقة تبرد قليلاً قبل تناولها.
يحتوي على الصويا. طبق التوفو ليس بالضرورة نباتياً أو نباتياً صرفاً: تحقق من المرق والمكونات المضافة ودهون الطهي. تأكد أيضاً من مسببات الحساسية الأخرى في التوابل.
يختلف المرق والتزيين والتوابل بحسب التحضير. اسأل عن مكونات المرق وما إذا كان يُضاف لحم أو سمك أو مأكولات بحرية أو دهون حيوانية.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يختلف المرق والتزيين والتوابل بحسب التحضير. اسأل عن مكونات المرق وما إذا كان يُضاف لحم أو سمك أو مأكولات بحرية أو دهون حيوانية.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة توفو خفيفة ولذيذة؛ ويحدد المرق والمكونات المصاحبة النكهة النهائية.
- درجة الحرورة
- القوام
- خيوط توفو رفيعة وطرية تتفتت بسهولة في الفم.
- طريقة التحضير
- يُقطع التوفو يدوياً إلى خيوط رفيعة ثم يُطهى برفق على نار هادئة.
يختلف المرق والتزيين والتوابل بحسب التحضير. اسأل عن مكونات المرق وما إذا كان يُضاف لحم أو سمك أو مأكولات بحرية أو دهون حيوانية.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـسيتشوان.
الصلة بالمنطقة
سيتشوان: Yunbai tofu threads associated with Yanjiang, Ziyang in local tourism reports.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有云白豆腐丝吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
مهارة تقطيع دقيقة من تسييانغ
ترتبط خيوط توفو يونباي بمنطقة يانجيانغ في تسييانغ. يمنح التقطيع اليدوي الدقيق والطهي الهادئ هذا الطبق طابعه الرقيق.