على المائدة
خذ قطعة بالعصي واغمسها قليلًا إن رغبت، ثم جرّب قضمة صغيرة للتأكد من حرارتها. امضغ الطبقات جيدًا.
تحتوي على أحشاء الخنزير وتتبيلة الدجاج. اسأل عن مكونات التوابل والصلصة إذا كانت لديك قيود غذائية.
تحتوي الصلصة على الكاتشب والسكر ونشا الذرة والخل الأبيض. تختلف الوصفات والصلصات؛ ليست نقانق محشوة بالأرز.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تحتوي الصلصة على الكاتشب والسكر ونشا الذرة والخل الأبيض. تختلف الوصفات والصلصات؛ ليست نقانق محشوة بالأرز.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
غنية ومالحة وعطرية، مع صلصة حلوة حامضة.
- درجة الحرورة
- القوام
- سطح مقرمش وطبقات داخلية طرية ومطاطية قليلًا.
- طريقة التحضير
- تُنظف الأمعاء وتُدخل قطعة داخل أخرى، ثم تُطهى في سائل متبل وتُدهن وتُجفف وتُقلى.
تحتوي الصلصة على الكاتشب والسكر ونشا الذرة والخل الأبيض. تختلف الوصفات والصلصات؛ ليست نقانق محشوة بالأرز.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـهونغ كونغ.
الصلة بالمنطقة
هونغ كونغ: Hong Kong cookery author; selected half-shallow-fried crisp preparation.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有煎豬大腸吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
طهي أولي ثم قرمشة
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يُطري الطهي الأولي الأمعاء، ويمنحها التجفيف والقلي النهائي سطحًا مقرمشًا. قد تُقدم في هونغ كونغ كطبق صغير أو وجبة خفيفة.