على المائدة
ارفع النودلز بالعصا واسند اللحم بالملعقة. خذ قطعًا صغيرة واترك المرق الساخن يبرد.
اسأل عن التوابل الإضافية والمرق ومكونات النودلز. فيها قمح وصويا. اطلب ثومًا أقل وافحص الغضاريف المتبقية.
نوع الحيوان للعظام والتركيبات الكاملة للتوابل غير محددة. لا يثبت هنا فلفل حار أو سكر أو نبيذ؛ تختلف النسخ.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
نوع الحيوان للعظام والتركيبات الكاملة للتوابل غير محددة. لا يثبت هنا فلفل حار أو سكر أو نبيذ؛ تختلف النسخ.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
خنزير ومرق وثوم لاذع وتوابل.
- درجة الحرورة
- القوام
- نودلز مرنة ولحم طري متماسك قليلًا.
- طريقة التحضير
- يسلق الخنزير أوليًا ثم يطهى بملح وصويا خفيفة وكيس توابل فيه عرق سوس وقرفة كاسيا. يقلى بزيت اللفت ويطهى ثانية ثم يبرد ويقطع. يطهى بتوابل إضافية ويقدم على نودلز قمح مقطعة بالسكين مع مرق عظام وثوم.
نوع الحيوان للعظام والتركيبات الكاملة للتوابل غير محددة. لا يثبت هنا فلفل حار أو سكر أو نبيذ؛ تختلف النسخ.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـآنهوي.
الصلة بالمنطقة
آنهوي: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有当涂大肉面吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حساء نودلز دانغتو ببطن الخنزير
تجمع محلات دانغتو النودلز المقطعة يدويًا بلحم يمر بمراحل طهي وقلي متعددة. الثوم يمنح رائحة لاذعة.