Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Chân cừu làm sạch còn da, gân và xương sau khi bỏ lông và vỏ móng cứng.
Trong bếp
Nấu chậm làm mềm mô liên kết, dùng cho món chân cừu hầm gia vị; không ăn xương.
Là chân cừu, không phải chân heo; không mặc định cừu non hay một loại sốt cố định. Không chay hay thuần chay.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有羊蹄吗？
Món này có chứa Chân cừu không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
