تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
أقدام غنم منظفة يبقى فيها الجلد والأوتار والعظام بعد إزالة الشعر وغلاف الحافر الصلب.
في المطبخ
يلين الطهي البطيء الأنسجة الضامة في أطباق الأقدام المطهوة بالتوابل؛ لا تؤكل العظام.
هي أقدام غنم لا خنزير، ولا تعني بالضرورة حملاً صغيراً أو صلصة محددة. ليست نباتية ولا نباتية صرفة.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有羊蹄吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: أقدام الغنم؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
