Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Quả tròn đường kính khoảng 5 mm, màu xanh khi non và đen khi chín. Kiểm tra tên nguyên liệu dùng trong nấu ăn, không chỉ dựa vào hình dáng.
Trong bếp
Dùng nguyên quả hoặc giã để tạo hương cho canh chua và món cá. Vị hăng thơm khác với độ cay của ớt.
Quả tươi và khô khác với dầu gia vị mujiangzi chế biến sẵn. Mục này nói về quả, không phải dầu hay thanh gỗ tạo vị; kiểm tra dạng nguyên liệu ghi trong công thức.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有木姜子果实吗？
Món này có chứa Quả mujiangzi (Litsea cubeba) không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
