Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Đây là bột kê thử nếp, khác kê đuôi cáo và bột gạo nếp.
Trong bếp
Dùng trong bánh kê hấp và chiên miền bắc Trung Quốc, gồm bánh vòng Thác Khắc Thác.
Độ mịn và dẻo thay đổi theo giống và cách xay. Kiểm tra nhãn sản phẩm bột pha.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有黏黄米面（黍米粉）吗？
Món này có chứa Bột kê proso nếp không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
