Conheça melhor
Como reconhecer
É o painço shu glutinoso, não o milheto rabo-de-raposa nem farinha de arroz glutinoso.
Na cozinha
Usada em bolinhos de painço no vapor e fritos do norte da China, incluindo os anéis de Togtoh.
A finura e a viscosidade variam conforme o grão e a moagem. Confira o rótulo das misturas de farinhas.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有黏黄米面（黍米粉）吗？
Este prato contém este ingrediente: Farinha de painço-comum glutinoso?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
