Cơm du tiền Đôn Hoàng

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Dùng thìa hoặc đũa lấy từng ít, nhẹ tay tách những chỗ bột vón.

Điều nên kiểm tra

Phiên bản này có lúa mì và mỡ lợn. Nếu ăn chay, hãy hỏi dầu mỡ và gia vị.

Những điểm có thể khác nhau

Dầu mỡ và rau thơm thay đổi. Có thể thêm hoa tiêu.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Dầu mỡ và rau thơm thay đổi. Có thể thêm hoa tiêu.

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương cỏ cây nhẹ, vị mặn đậm với mỡ lợn và hành lá.

Độ cay
Kết cấu: Quả mềm, áo bột ẩm và tơi.
Cách chế biến: Quả được rửa, áo bột, hấp rồi xào nhanh với mỡ lợn, hành lá và hoa hẹ.

Dầu mỡ và rau thơm thay đổi. Có thể thêm hoa tiêu.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Nguồn gốc được gắn với Cam Túc.

Liên hệ vùng miền

Cam Túc: Dunhuang households, and Shazhou night market for visitors.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有敦煌榆钱饭吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Ở Đôn Hoàng, ăn quả cây du gắn với mùa xuân. Hấp rồi xào biến nguyên liệu mùa ngắn thành món ăn gia đình.