Pale yellow-green Longjing tea with loose leaves in a clear glass.

Trà Long Tỉnh Tây Hồ

西湖龙井茶Xīhú Lóngjǐng chá

Long Tỉnh Tây Hồ là trà xanh của Hàng Châu, Chiết Giang. Pha trong ly thủy tinh hoặc chén có nắp sẽ cho nước trà trong, màu vàng xanh nhạt. Hương và độ đậm tùy thuộc vào lá trà và cách pha. Trà cũng có thể được ủ lạnh.

West Lake Longjing Tea

Gọi món bằng tiếng Trung

Về đồ uống này

Thường dùng lá trà rời pha với nước. Kích cỡ chén, lượng lá và thời gian ngâm có thể khác nhau.

Nguyên liệu

Lá trà xanh Long Tỉnh Tây Hồ và nước.

Liên hệ vùng miền

Chiết Giang

Có liên hệ với Chiết Giang.

Tất cả đồ uống

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有西湖龙井茶吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Vì sao tên Tây Hồ quan trọng

Long Tỉnh được trồng ở nhiều vùng của Chiết Giang, nhưng Long Tỉnh Tây Hồ chỉ trà từ vùng sản xuất Tây Hồ của Hàng Châu. Địa danh này chỉ xuất xứ, không phải một thương hiệu duy nhất. Các hạng trà và cách pha tạo nên những chén trà khác nhau, nên cùng một tên không có nghĩa là vị sẽ giống hệt nhau.

Hiểu thêm về đồ uống này

Ý tưởng cho chuyến đi ẩm thực của bạn.

Cẩm nang

Generated guide illustration of peking duck; not a restaurant photograph.

Bắt đầu từ đây

Ăn gì ở Trung Quốc trong chuyến đi đầu tiên

Chọn những bữa ăn Trung Quốc đầu tiên theo vùng, nguyên liệu và kết cấu, với danh sách lựa chọn thiết thực cùng tên tiếng Trung giúp bạn gọi món.

Đọc cẩm nang

Cẩm nang

Generated illustration of hot Hong Kong milk tea in a plain ceramic cup.

Một thức uống để nhâm nhi

Trà và đồ uống Trung Quốc: chọn thứ bạn muốn trong tách

Bắt đầu khám phá trà Trung Quốc, tìm hiểu Longjing và trà nhài, rồi so sánh trà pha với nước mơ chua ngọt trước khi gọi.

Đọc cẩm nang

Cẩm nang

Generated guide illustration: Dongpo pork.

Theo điểm đến

Ăn gì ở Hàng Châu: bữa sáng, món địa phương và trà

So sánh một món thịt heo nấu chậm với trà xanh địa phương và chọn cách đưa chúng vào bữa ăn.

Đọc cẩm nang