ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ตะเกียบกินเส้นและช้อนตักซุป ชิมก่อนเพิ่มซอสพริก
มีข้าวสาลีและกุ้ง ถ้าจำเป็นให้ถามไขมันและน้ำซุป
เครื่องปรุง ไขมันและเครื่องเคียงต่างกัน ไข่หรือเนื้อไม่ได้รวมเสมอ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เครื่องปรุง ไขมันและเครื่องเคียงต่างกัน ไข่หรือเนื้อไม่ได้รวมเสมอ
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
เค็มกลมกล่อมและกลิ่นเฉพาะของเส้นด่าง
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เส้นหนานุ่มและน้ำซุปเคลือบเบา ๆ
- วิธีทำ
- ต้มเส้นจนน้ำข้นเล็กน้อยแล้วคลุกเครื่องชิ้นเล็ก
เครื่องปรุง ไขมันและเครื่องเคียงต่างกัน ไข่หรือเนื้อไม่ได้รวมเสมอ
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับไต้หวัน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ไต้หวัน: Da mian geng is a Taichung breakfast speciality. Its thick noodles and slightly sticky cooking broth explain the name; it differs from soups thickened into a heavy gravy.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有台中大面羹吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
มื้อเช้าของไถจง
อาหารเช้าพิเศษไถจง เด่นที่เส้นหนาและซุปเหนียวเล็กน้อย ไม่ใช่น้ำราดที่ข้นหนัก