식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락으로 면을 먹고 숟가락으로 국물을 드세요. 고추 소스는 먼저 맛본 뒤 넣으세요.
확인할 점
밀과 새우가 있습니다. 필요하면 기름과 육수를 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
양념과 기름, 곁들임은 다르며 달걀이나 고기가 자동으로 포함되지는 않습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
양념과 기름, 곁들임은 다르며 달걀이나 고기가 자동으로 포함되지는 않습니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
짭짤하고 특유의 알칼리 면 향.
- 매운맛
- 식감
- 부드러운 굵은 면과 살짝 감기는 국물.
- 조리법
- 면을 끓여 국물이 약간 걸쭉해지면 작은 고명을 섞습니다.
양념과 기름, 곁들임은 다르며 달걀이나 고기가 자동으로 포함되지는 않습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
대만와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
대만: Da mian geng is a Taichung breakfast speciality. Its thick noodles and slightly sticky cooking broth explain the name; it differs from soups thickened into a heavy gravy.
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이야기와 역사
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타이중의 아침 면 한 그릇
타이중 아침 특산 음식입니다. 굵은 면과 살짝 끈기 있는 국물이 특징이며 진한 전분 소스와 다릅니다.