วุ้นใบไม้เสินเซียน

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ช้อนหรือตะเกียบคีบชิ้นเล็กเบาๆ ขอเผ็ดน้อยก่อนปรุง เป็นเครื่องเคียงคาวเย็น ไม่ใช่วุ้นหวาน

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

ชิ้นวุ้นลื่น หากมีข้อจำกัดอาหารให้ถามน้ำมันและซอส ฐานวุ้นจากพืชไม่ได้ยืนยันส่วนประกอบทั้งจาน

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ชนิดใบไม้และเครื่องปรุงต่างกันตามภูมิภาค ถามเรื่องซอสและน้ำมันก่อนถือว่าอาหารทั้งจานเป็นมังสวิรัติหรือวีแกน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ชนิดใบไม้และเครื่องปรุงต่างกันตามภูมิภาค ถามเรื่องซอสและน้ำมันก่อนถือว่าอาหารทั้งจานเป็นมังสวิรัติหรือวีแกน

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสใบไม้อ่อน มีน้ำส้มสายชู กระเทียม ขิง และน้ำมันพริก

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: นุ่มเนียนลื่น ตัดเป็นชิ้นหรือแถบ
วิธีทำ: กรองน้ำใบไม้แล้วทำให้เซตด้วยน้ำด่างจากเถ้าพืชที่ทำให้ใส จากนั้นตัดและล้าง สูตรเย็นคลุกต้นหอม ขิง กระเทียม น้ำส้มสายชู และน้ำมันพริก

ชนิดใบไม้และเครื่องปรุงต่างกันตามภูมิภาค ถามเรื่องซอสและน้ำมันก่อนถือว่าอาหารทั้งจานเป็นมังสวิรัติหรือวีแกน

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลส่านซี

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลส่านซี: Foping craft; not all regional leaf-jellies same plant.

ถามว่ามีไหม

请问你们有神仙豆腐吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ฝอผิงมีวิธีแปรรูปใบไม้เป็นวุ้นเขียว ชื่อเต้าหู้สื่อถึงรูปทรงที่เซตตัว ไม่ได้หมายถึงถั่วเหลือง รสจัดส่วนใหญ่มาจากเครื่องปรุง