ที่โต๊ะอาหาร
รอให้ซอสเย็นลงเล็กน้อยแล้วกินทีละคำเล็ก ดึงอาหารออกจากไม้แหลมก่อนกิน หรือใช้ตะเกียบกับชิ้นที่ไม่เสียบไม้
สูตรที่ใช้น้ำสต๊อกไก่นี้ไม่ใช่มังสวิรัติ เต้าหู้แผ่นมีถั่วเหลือง บางร้านเติมถั่วลิสง วอลนัต งา หรือซอสที่ทำจากข้าวสาลี สอบถามน้ำซุปและเครื่องปรุงตอนสั่ง
วัตถุดิบที่เลือกและความเผ็ดของพริกต่างกัน ยี่หร่าและฮวาเจียวเป็นเครื่องปรุงที่เลือกใส่ได้ กลิ่นหรือความชาของมันต่างจากความเผ็ดของพริก
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
แบบของว่างสมัยก่อนนำอาหารเสียบไม้ที่เตรียมแล้วไปจุ่มซอส ส่วนแบบหม้อไฟสมัยใหม่ปรุงวัตถุดิบที่เลือกในซอส ปริมาณยี่หร่าและฮวาเจียวต่างกันตามร้าน
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
พริกเผ็ดหอม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ซอสข้นเกาะวัตถุดิบ
- วิธีทำ
- เคี่ยวซอสพริกบด แล้วปรุงวัตถุดิบที่เตรียมไว้ในซอส
แบบของว่างสมัยก่อนนำอาหารเสียบไม้ที่เตรียมแล้วไปจุ่มซอส ส่วนแบบหม้อไฟสมัยใหม่ปรุงวัตถุดิบที่เลือกในซอส ปริมาณยี่หร่าและฮวาเจียวต่างกันตามร้าน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับเขตปกครองตนเองหนิงเซี่ยหุย
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有辣糊糊吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ซอสข้นที่เคลือบทุกคำ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ล่าฮูฮูได้ชื่อจากซอสพริกข้น แผงอาหารในหนิงเซี่ยขายของเสียบไม้เคลือบซอส ส่วนแบบหม้อไฟให้เลือกวัตถุดิบมาต้มในซอส มันฝรั่งแผ่นและเต้าหู้อัดแผ่นเป็นตัวเลือกคุ้นเคย พริกป่นทำให้ซอสเกาะวัตถุดิบ และสูตรนี้ใช้น้ำสต๊อกไก่เพิ่มรสกลมกล่อม