ขนมข้าวหวงปาหลูโจว: ส่วนผสมและรสชาติ

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

แกะใบและเชือกออก แบ่งเป็นคำเล็ก ไม่กินใบห่อ ชิ้นใหญ่แบ่งกันได้ และควรพักให้คลายร้อนก่อนกิน

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

เนื้อหนึบและอาจเหนียวติด ควรถามส่วนผสมเพิ่มเติมและน้ำมันที่ใช้จี่กระทะ

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

มีแบบน้ำตาลขาวหรือผสมน้ำตาลหลายชนิด บางผู้ผลิตทำรสงาหรือผลไม้ และอาจหั่นจี่กระทะแทนเสิร์ฟแบบนึ่ง

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

มีแบบน้ำตาลขาวหรือผสมน้ำตาลหลายชนิด บางผู้ผลิตทำรสงาหรือผลไม้ และอาจหั่นจี่กระทะแทนเสิร์ฟแบบนึ่ง

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

หวานน้ำตาลทรายแดงและข้าว มีกลิ่นหอมจากใบห่อ

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เนื้อแน่น นุ่มหนึบ และเห็นเมล็ดข้าว
วิธีทำ: ผสมน้ำแป้งข้าวกับข้าวเหนียวนึ่งและน้ำตาล ปั้นแล้วห่อใบที่ท้องถิ่นเรียกว่าเหลียงเจียง จากนั้นนึ่งอีกครั้ง แบบในภาพใช้น้ำตาลทรายแดง

มีแบบน้ำตาลขาวหรือผสมน้ำตาลหลายชนิด บางผู้ผลิตทำรสงาหรือผลไม้ และอาจหั่นจี่กระทะแทนเสิร์ฟแบบนึ่ง

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลเสฉวน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลเสฉวน: Luzhou/Hejiang rice cake, not Danleng fermented rice cake.

ถามว่ามีไหม

请问你们有泸州黄粑吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

น้ำแป้งข้าวผสมข้าวเหนียวนึ่งทำให้หวงปาเนื้อแน่นแต่ยังเห็นเมล็ดข้าว ใบหอมใช้ห่อแต่ละชิ้นระหว่างการนึ่งครั้งสุดท้าย