ที่โต๊ะอาหาร
ลองกินกุ้งเปล่า ๆ ก่อนเพื่อรับกลิ่นชา อาจมีน้ำส้มสายชูแยกไว้ให้จิ้ม แบ่งกินกับข้าวและอาหารจานอื่นได้
มีกุ้งและชา สูตรนี้ใช้เหล้าสำหรับทำอาหาร สูตรอื่นอาจใช้ไข่เคลือบกุ้ง หากมีข้อจำกัดด้านอาหารให้ถามส่วนผสมและไขมันที่ใช้ปรุง
สูตรนี้เคลือบกุ้งด้วยแป้งข้าวโพด ใช้น้ำมันปรุงอาหารและหวงจิ่ว สูตรอื่นอาจใช้ไข่ขาวหรือน้ำมันหมู ขนาดกุ้งและความเข้มของชาต่างกันได้
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ใช้กุ้งจากทะเลสาบได้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
กลิ่นชาอ่อนละมุน
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- กุ้งนุ่ม
- วิธีทำ
- ทอดกุ้งช่วงสั้น ๆ สะเด็ดน้ำมัน แล้วผัดกับน้ำชาและใบชา
ใช้กุ้งจากทะเลสาบได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจ้อเจียง
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有龙井虾仁吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ชาในจานอาหาร
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
กุ้งหลงจิ่งผสานรสที่คุ้นเคยของหางโจวสองอย่าง คือกุ้งกับชาเขียวท้องถิ่นหอม ๆ กุ้งสีอ่อนกับใบชาสีเขียวดูเรียบง่าย จุดเด่นคือกลิ่นละมุนมากกว่าซอสเข้มข้น
