ที่โต๊ะอาหาร
ตัดหรือกัดคำเล็กและพักไส้ให้คลายร้อน กินแป้งข้าว เต้าหู้ และไส้ด้วยกัน เต้าหู้ไม่ใช่บรรจุภัณฑ์ ใช้กระดาษหรืออุปกรณ์ที่ให้มาโดยไม่บีบไส้ร้อนออก
มีถั่วเหลืองและเนื้อสัตว์ ถามชนิดเนื้อ น้ำมัน เครื่องปรุง และปริมาณพริกหรือคาวตอง การเอาไส้ออกไม่ทำให้เป็นมังสวิรัติ เครื่องปรุงเพิ่มอาจมีสาลี งา หรือสารก่อภูมิแพ้อื่น
มีถั่วเหลืองและเนื้อสัตว์ ถามชนิดเนื้อ น้ำมัน เครื่องปรุง และปริมาณพริกหรือคาวตอง การเอาไส้ออกไม่ทำให้เป็นมังสวิรัติ เครื่องปรุงเพิ่มอาจมีสาลี งา หรือสารก่อภูมิแพ้อื่น
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
มีถั่วเหลืองและเนื้อสัตว์ ถามชนิดเนื้อ น้ำมัน เครื่องปรุง และปริมาณพริกหรือคาวตอง การเอาไส้ออกไม่ทำให้เป็นมังสวิรัติ เครื่องปรุงเพิ่มอาจมีสาลี งา หรือสารก่อภูมิแพ้อื่น
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
ของกินจากต้าฟาง กุ้ยโจว ใช้เต้าหู้แข็งหมักยัดไส้เนื้อสับ พริก เหง้าผักคาวตอง ฮวาเจียว และต้นหอม แล้วห่อข้าวเหนียว แบบทอดกรอบนอกนุ่มหนึบใน เผ็ดหอมและมีกลิ่นดินปนคาวเฉพาะของคาวตอง
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ของกินจากต้าฟาง กุ้ยโจว ใช้เต้าหู้แข็งหมักยัดไส้เนื้อสับ พริก เหง้าผักคาวตอง ฮวาเจียว และต้นหอม แล้วห่อข้าวเหนียว แบบทอดกรอบนอกนุ่มหนึบใน เผ็ดหอมและมีกลิ่นดินปนคาวเฉพาะของคาวตอง
- วิธีทำ
- ผ่าเต้าหู้หมักที่ย่างแล้ว ใส่เนื้อสับ พริก คาวตองสับ ฮวาเจียว และต้นหอม ห่อด้วยข้าวเหนียวนึ่งตำใหม่แล้วทอดในน้ำมันปรุงอาหาร มีแบบย่างด้วย ชนิดเนื้อ ไขมัน และเครื่องปรุงเพิ่มต่างกัน
มีถั่วเหลืองและเนื้อสัตว์ ถามชนิดเนื้อ น้ำมัน เครื่องปรุง และปริมาณพริกหรือคาวตอง การเอาไส้ออกไม่ทำให้เป็นมังสวิรัติ เครื่องปรุงเพิ่มอาจมีสาลี งา หรือสารก่อภูมิแพ้อื่น
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลกุ้ยโจว
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกุ้ยโจว: Dafang-associated stuffed fermented tofu wrapped in freshly pounded glutinous rice; fried representative.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有大方糍粑豆干吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
เต้าหู้ห่อข้าวเหนียวต้าฟาง
ภูมิปัญญาเต้าหู้ต้าฟางมีเต้าหู้อัดหมักด้วยเกลือและฟางข้าว ฉือปาโต้วกานนำเต้าหู้นี้มารวมกับข้าวเหนียวตำใหม่และไส้เค็ม เกิดชั้นกรอบ เหนียว และนุ่มที่ต่างกัน