ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Варёные бобы разминают в связную коричнево-красную пасту; в ней могут оставаться мягкие кусочки либо её измельчают до гладкости.
На кухне
Начинка для паровых булочек и рисовой выпечки, а также одно из дополнений к толчёным рисовым лепёшкам.
Один китайский семейный вариант сохраняет текстуру бобов; существуют и более гладкие насыщенные начинки для выпечки.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有红豆沙吗？
В этом блюде есть Сладкая паста из красной фасоли?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
