Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Los frijoles cocidos se machacan en una pasta cohesionada de color marrón rojizo; puede conservar trozos blandos de frijol o procesarse hasta quedar lisa.
En la cocina
Un relleno para panecillos al vapor y dulces de arroz, y un posible acompañamiento de las tortas de arroz machacado.
Una preparación familiar china conserva la textura del frijol; también existen rellenos de repostería más lisos y ricos.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有红豆沙吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Pasta dulce de frijoles rojos?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
