ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Может включать органы, например печень или желудок. Показанные приготовленные примеры не определяют смесь какого-либо конкретного блюда.
На кухне
Свиные субпродукты используют как мясную начинку хуэйгочжэньского жоухэ; конкретные органы и пропорции зависят от изготовителя.
Животного происхождения. При заказе уточняйте орган, подготовку и приправы; общее название не задаёт одного фиксированного сочетания.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有猪杂吗？
В этом блюде есть Свиные субпродукты?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
