Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Có thể gồm gan hoặc dạ dày. Các ví dụ đã nấu trong hình không xác định hỗn hợp của món ăn cụ thể.
Trong bếp
Dùng làm nhân thịt cho bánh rouhe Hồi Quách Trấn; bộ phận và tỷ lệ tùy người làm.
Có nguồn gốc động vật. Hỏi bộ phận, cách chế biến và gia vị khi gọi; tên gọi chung không chỉ một tổ hợp cố định.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有猪杂吗？
Món này có chứa Nội tạng heo không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
