Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Puede incluir hígado o estómago. Los ejemplos cocinados de la imagen no definen la mezcla de un plato concreto.
En la cocina
Se usan en el relleno de carne del rouhe de Huiguozhen; órganos y proporciones dependen del elaborador.
Son de origen animal. Confirme órganos, preparación y condimentos al pedir; el nombre general no implica una combinación fija.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有猪杂吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Vísceras de cerdo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
