ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Обычно от тёмно-зелёных до почти чёрных, тонкие, как бумага; продаются листами, полосками или хлопьями.
На кухне
Нарезают или крошат в рисовые блюда; в некоторых рецептах цифаньгао вмешивают в прессованный рис перед жаркой.
Простые и приправленные продукты различаются. С учётом пищевых потребностей проверяйте добавленное масло, соусы и другие приправы.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有海苔吗？
В этом блюде есть Листы водорослей нори?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
